Taki zgłębnik badani uczą się szybko połykać bez ruchów wymiotnych i mogą z nim pozostawać przez cały czas badania. Jeżeli przy tym następuje obfite wydzielanie śliny, badanemu poleca się, by jej nie połykał, lecz wypluwał. Śniadanie próbne. Zgłębnik służy do wydobycia zawartości żołądkowej na czczo oraz po zadziałaniu bodźca do pracy gruczołów żołądkowych. Z różnych bodźców naj większym rozpowszechnieniem w okresie zgłębników grubych cieszyło się próbne śniadanie Ewald-Boasa. Śniadanie to, składające się z 2 szklanek (400 ml) lekkiej nieo-cukrzonej herbaty i 35-40 g bułki lub białego chleba, zawiera przeważnie skrobię i kwas mlekowy, natomiast białka, właściwego bodźca dla gruczołów żołądkowych, jest w nim bardzo mało. Zamiast śniadania Ewald-Boasa Antoni Gluziński i Walery Jaworski polecili śniadanie białkowe, składające się z ugotowanego na twardo i drobno posiekanego białka jednego jaja kurzego i jednej szkla nki (200 mI) zwyczajnej wody lub słomkowożółtej herbaty. Śniadanie to badany połyka na czczo nie przeżuwając. Ma ono tę zaletę, że składnikiem jego jest białko, które stanowi najwłaściwszy pokarm dla trawienia żołądkowego, oraz że kwaśność soku nań wydzielonego jest wyrazem ilości wydzielonego kwasu solnego, natomiast ujemną jego stroną jest to, że zawiera ono stosunkowo mało białka, wskutek czego ilość i kwaśność soku jest nieduża. [hasła pokrewne: sartany, pelafen, puls wałcz ]